Torta alla crema con frutta

Ingredienti

La Base:

• 9 cucchiai di farina 00
• 9 cucchiai di zucchero
• 3 uova
• 2 cucchiai di olio di semi
• 1 bustina di lievito

La Crema:

• 1 l di latte
• 4 cucchiai di amido di mais
• zucchero a piacere (9 cucchiai)
• 2 tuorli d'uovo
• buccia di limone grattugiata

Inoltre:

• 1 cucchiaio di rum
• gelatina "Torta gel"
• frutta fresca