Torta di nocciole e cioccolato con crema pasticcera al cognac

Ingredienti

• 120 g di nocciole tostate
• 50 g di fecola
• 150 g di farina bianca
• 25 g di cacao amaro
• 60 g di burro
• 5 uova
• 125 g di zucchero semolato
• 3 cucchiai di cognac

La crema pasticcera al cognac:

• 70 g di farina bianca
• 100 g di zucchero
• 50 g di burro
• 500 g di latte
• 3 uova
• 1 limone
• 1 bicchierino di cognac
• zucchero a velo per guarnire