Torta di nocciole e cioccolato bianco

Ingredienti

• 3 uova medie
• 65 gr di cioccolato bianco in scaglie
• 250 gr di zucchero
• 350 gr di farina
• 70 gr di nocciole tostate tritate finemente
• 250 gr di burro morbido
• 150 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

• Lavorare a lungo il burro con lo zucchero,deve diventare come una crema. Aggiungere un uovo alla volta.non aggiungere il successivo fino a quando il precedente non è ben assorbito dall'impasto.dopo aver messo l'ultimo,lavorare il composto,con le fruste per 10 minuti.
• Aggiungere a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito,le nocciole,il cioccolato bianco e infine il latte.
• Mescolare bene,non devono esserci grumi. mettere in una teglia imburrata e infarinata (diametro 26) e infornare.forno pre-riscaldato a 170° per 40 minuti.fate sempre la prova stecchino
• Ho pennellato il bordi con della marmellata di albicocche e ho fatto aderire al bordo le nocciole tritate che avanzavano.una spolverata di zucchero velo,qualche briciola di granella di nocciole... et voilà,la torta è pronta.

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