Torta di cacao con nocciole e mandorle secondo ?dolcipensieri?

Ingredienti

• 3 uova
• 100 g di zucchero semolato
• 60 g di farina bianca 00
• 120 g di fecola di patate
• 40 g di cacao amaro
• 50 ml di latte intero
• 30 g di nocciole
• 20 g di mandorle
• 100 g di olio di semi di mais
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di cognac
• confettura ai frutti di bosco
• sale

Preparazione

• Con l’aiuto dell’impastatore a fruste, lavorare le uova con lo zucchero, il cognac, un pizzico di sale, il latte e l’olio.
• Far miscelare bene tutti gli ingredienti dopo di che unire la farina con la fecola e il lievito ben setacciati; sbattere per bene tutti gli ingredienti, nel frattempo sminuzzare le nocciole e le mandorle che unirete poi al composto.
• A questo punto lavorate l’impasto con un cucchiaio di legno fino a quando il composto sarà ben amalgamato.
• Ponetelo in uno stampo di vetro per microonde con bordi altri circa cinque centimetri foderato con carta da forno.
• Mettete la torta nel microonde con la funzione grill+microonde a 700W per otto minuti. Una volta cotta, lasciatela riposare almendo per circa dieci minuti senza toccarla.

Domande

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