Kranz alle mandorle e nocciole

Ingredienti

Per la pasta:

• 150 g di ricotta romana
• 6 cucchiai di latte
• 6 cucchiai di olio extravergine
• 75 g di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 300 g di farina 00
• 1 pizzico di sale

Per il ripieno:

• 200 g tra nocciole
• mandorle leggermente tostate e macinate
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di latte