
Muffin integrali alle pere e cioccolato
Dessert media 35 min 638 kcal
Ingredienti: 250 gr di fatina integrale 80 gr di fruttosio 80 gr di burro 2 uova 1 busta di lievito vaniliato 80 gr di cioccolato in gocce 3 pere latte q.b.
I muffin sono un dolce tipicamente anglosassone, dalla caratteristica forma a calotta. Si ottengono da un impasto di farina, latte, zucchero, uova, burro e lievito. Quello che rende particolari i muffin è il loro ripieno, a base di cioccolato fondente, marmellata, cacao amaro o mirtilli. Esiste anche la versione salata dei muffin, da farcire con prosciutto e piselli o ricotta e zucchine.