Petitchef

Muffin cocco e marmellata

Dessert
4 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g farina

180 g zucchero

200 ml latte

2 uova leggermente sbattute

100 ml olio

succo e scorza di mezzo limone

1 bustina di lievito vanigliato

1 bicchiere di farina di cocco

qualche cucchiaio di marmellata di fragole

Preparazione

  • Mescolare gli ingredienti liquidi ed a parte quelli secchi, incorporare gli uni dagli altri mescolando velocemente.
  • Versare negli stampini da muffin, fare un buchino al centro e riempirlo di marmellata. Infornare a 170° fino a doratura.

Foto

MUFFIN COCCO E MARMELLATA, foto 1MUFFIN COCCO E MARMELLATA, foto 2MUFFIN COCCO E MARMELLATA, foto 3

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