Muffin con marmellata e granella di zucchero

Name: Muffin con marmellata e granella di zucchero
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di farina 00; 160 g di zucchero; 150 g di latte; 110 g di burro fuso; marmellata del gusto che preferite; 2 cucchiaini colmi di lievito in polvere per dolci; 1 uovo; 1 pizzico di sale; granella di zucchero

Dessert

facile

55 min

868 Kcal

Ingredienti

250 g di farina 00
160 g di zucchero
150 g di latte
110 g di burro fuso
marmellata del gusto che preferite
2 cucchiaini colmi di lievito in polvere per dolci
1 uovo
1 pizzico di sale
granella di zucchero

Costo stimato: 1.74€ (0.58€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Innanzi tutto si preparano gli ingredienti secchi; versare nella ciotola la farina e il lievito, quindi unire lo zucchero e un pizzico di sale; azionare il mixer e amalgamare per benino gli ingredienti.
Quindi si preparano gli ingredienti umidi; Sgusciare l'uovo su di una ciotolina e sbatterlo leggermente; far sciogliere il burro su fiamma bassa e senza farlo colorire.
A questo punto unire gli ingredienti secchi e liquidi; Versare sulla farina l'uovo, il latte e il burro fuso intiepidito; amalgamare bene il tutto.
A questo punto preparare i pirottini e versarvi una cucchiaiata di composto; aggiungere un cucchiaino abbondante di marmellata e ricoprire con un'altra cucchiaiata di impasto; rifinire con una manciata di granella di zucchero.
Infornare a 180° per circa 25 minuti; verificare in ogni caso la cottura aiutandosi con uno stuzzicadente. Far raffreddare e sformare.