Tortina leggera al cocco e marmellata di lamponi

Ingredienti

• 100 g di farina di cocco
• 250 g di yogurt al cocco
• 170 g di farina 00
• 50 g di maizena o fecola di patate
• 100 g di zucchero
• 2 cucchiai di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 uovo
• marmellata per farcire