Petitchef

Dolcezze senza farina: muffin con mandorle, riso e cioccolato.

Dessert
4 porzioni
15 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
150 g di zucchero aromatizzato con vaniglia

75 g di farina di mandorle

75 g di farina di riso

1/2 bustina di lievito

5 cucchiai di latte intero

2 uova grandi

100 g di yogurt Muller

150 g di burro chiarificato morbido

130 g di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

  • Nella planetaria rendere spumose le uova con lo zucchero e successivamente aggiungere prima le mandorle e poi la farina di riso setacciata con il lievito.
  • Unire le uova, una alla volta, lo yogurt ed il latte ed infine le gocce di cioccolato leggermente infarinate. L'impasto risulterà un po' granuloso.
  • Posizionare i pirottini nello stampo da muffin, versare il composto a cucchiaiate e cucinare nel forno caldo a 190° per 25 minuti .Farli raffreddare sopra una gratella per dolci e servirli dopo averli decorati con zucchero a velo.

Foto

Dolcezze senza farina: muffin con mandorle, riso e cioccolato., foto 1Dolcezze senza farina: muffin con mandorle, riso e cioccolato., foto 2

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