Dolcezze senza farina: muffin con mandorle, riso e cioccolato.

Name: Dolcezze senza farina: muffin con mandorle, riso e cioccolato.
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 150 g di zucchero aromatizzato con vaniglia; 75 g di farina di mandorle; 75 g di farina di riso; 1/2 bustina di lievito; 5 cucchiai di latte intero; 2 uova grandi; 100 g di yogurt Muller; 150 g di burro chiarificato morbido; 130 g di gocce di cioccolato fondente

Dessert

4 porzioni

15 min

25 min

facile

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

150 g di zucchero aromatizzato con vaniglia

75 g di farina di mandorle

75 g di farina di riso

1/2 bustina di lievito

5 cucchiai di latte intero

2 uova grandi

100 g di yogurt Muller

150 g di burro chiarificato morbido

130 g di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

Nella planetaria rendere spumose le uova con lo zucchero e successivamente aggiungere prima le mandorle e poi la farina di riso setacciata con il lievito.
Unire le uova, una alla volta, lo yogurt ed il latte ed infine le gocce di cioccolato leggermente infarinate. L'impasto risulterà un po' granuloso.
Posizionare i pirottini nello stampo da muffin, versare il composto a cucchiaiate e cucinare nel forno caldo a 190° per 25 minuti .Farli raffreddare sopra una gratella per dolci e servirli dopo averli decorati con zucchero a velo.

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