Petitchef

Muffins di mandorle e gocce di cioccolato

Stuzzicherie
7 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 7

Per i muffins:

300 G di Farina 00

50 G di Frumina

125 G di Jogurt alla vaniglia

130 G di Zucchero


Un Pizzico di sale

60 G di Olio di semi

1 bustina di lievito per dolci

3 Pugnetti di Mandorle tritate grossolanamente

Tante gocce di cioccolato


Per i pacchetti:

Bustine di celofan

Cartoncino

Nastrini colorati di raso

Felcro colorato

Attrezzini

Preparazione

  • Il procedimento per la creazione del muffin è quello ormai noto.
    Con uno sbattitore agire miscelando le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale, fino a rendere il composto spumoso.
  • Piano piano, senza far smontare il tutto, aggiungere lo Jogurt e continuare a miscelare.
  • A questo punto aggiungere le due farine, mischiate bene tra loro e comprese del lievito, setacciandole nel composto con un colino.
  • Dato che a questo punto il composto sarà più denso, sarebbe preferibile continuare a mischiare a mano con una frusta.
    Aggiungere le mandorle tritate e le gocce di cioccolato.
  • Riempire con questo composto la placca con gli stampini per 3/4 delle formine. Sopra i muffins fare una spolverata di mandorle tritate. Infornare a 180° per 20-25 minuti.

Foto

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