Muffins di mandorle e gocce di cioccolato

Ingredienti

Per i muffins:

• 300 G di Farina 00
• 50 G di Frumina
• 125 G di Jogurt alla vaniglia
• 130 G di Zucchero
• 2 Uova
• Un Pizzico di sale
• 60 G di Olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 Pugnetti di Mandorle tritate grossolanamente
• Tante gocce di cioccolato

Per i pacchetti:

• Bustine di celofan
• Cartoncino
• Nastrini colorati di raso
• Felcro colorato
• Attrezzini

Preparazione

• Il procedimento per la creazione del muffin è quello ormai noto.
  Con uno sbattitore agire miscelando le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale, fino a rendere il composto spumoso.
• Piano piano, senza far smontare il tutto, aggiungere lo Jogurt e continuare a miscelare.
• A questo punto aggiungere le due farine, mischiate bene tra loro e comprese del lievito, setacciandole nel composto con un colino.
• Dato che a questo punto il composto sarà più denso, sarebbe preferibile continuare a mischiare a mano con una frusta.
  Aggiungere le mandorle tritate e le gocce di cioccolato.
• Riempire con questo composto la placca con gli stampini per 3/4 delle formine. Sopra i muffins fare una spolverata di mandorle tritate. Infornare a 180° per 20-25 minuti.

Domande

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