Petitchef

Crostata di frutta numero 9 (bimby)

Ho preparato questo dolce per il nono compleanno di Alessandro, sono passati nove anni e quel batuffolino piccolo e indifeso, nato al sesto mese e mezzo di gravidanza, ormai è diventato un ometto bello e forte. Un grande augurio dalla tua mamma e dal tuo papà!
Con il caldo di questi giorni mi sembrava adatta una bella crostata di frutta ed ecco il procedimento
Dessert
8 porzioni
20 min
40 min
media

Ingredienti

8

Per la frolla:

Per la crema bimby:

Preparazione

  • Tappa 1 - Crostata di frutta numero 9 (bimby)
    Procedimento bimby:
    polverizzare lo zucchero e la buccia del limone per 20 sec. vel. 7, mettere da parte.
  • Tappa 2 - Crostata di frutta numero 9 (bimby)
    Frullare a velocità 4 farina e burro insieme, aggiungere lo zucchero e i tuorli e azionare per 30 secondi velocità 6. Avvolgere il panetto e mettere in frigo per 30 minuti.
  • Tappa 3 - Crostata di frutta numero 9 (bimby)
    Trascorsi i minuti stendere l'impasto, per il numero 9 ho fatto un fotocopia ingrandita del numero, ho ritagliato i contorni e ho appoggiato sulla pasta stesa.
    Ho rifinito i contorni con dei cerchietti di pasta.
  • Tappa 4 - Crostata di frutta numero 9 (bimby)
    Cuocere in forno a 170 per 20 minuti coperta con i fagioli e altri venti senza carta forno.
  • Per la crema :
    polverizzare la scorza con lo zucchero 20 sec vel. 7, unire gli altri ingredienti e cuocere per 7 minuti a 90 vel 4.
    Decorare a piacere
    http://cocomerorosso.blogspot.it/2013/06/buon-compleanno-alessandro.html


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