Crostata di frutta numero 9 (bimby)

Ingredienti

Per la frolla:

• 500 g di farina lievitante Lo Conte
• 200 g di zucchero
• 4 tuorli
• 250 g di burro a cubetti
• buccia di un limone

Per la crema bimby:

• 500 g di latte intero
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 80 g di amido di mais
• Frutta a piacere per la decorazione

Preparazione

• Procedimento bimby:
  polverizzare lo zucchero e la buccia del limone per 20 sec. vel. 7, mettere da parte.
• Frullare a velocità 4 farina e burro insieme, aggiungere lo zucchero e i tuorli e azionare per 30 secondi velocità 6. Avvolgere il panetto e mettere in frigo per 30 minuti.
  
• Trascorsi i minuti stendere l'impasto, per il numero 9 ho fatto un fotocopia ingrandita del numero, ho ritagliato i contorni e ho appoggiato sulla pasta stesa.
  Ho rifinito i contorni con dei cerchietti di pasta.
• Cuocere in forno a 170 per 20 minuti coperta con i fagioli e altri venti senza carta forno.
  
• Per la crema :
  polverizzare la scorza con lo zucchero 20 sec vel. 7, unire gli altri ingredienti e cuocere per 7 minuti a 90 vel 4.
  Decorare a piacere
  http://cocomerorosso.blogspot.it/2013/06/buon-compleanno-alessandro.html

Domande

Foto dei membri