Crostata al caffè

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3 porzioni

facile

1 h 20 m

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Ingredienti

frolla:

• 320 g farina 0
• 50 g di biscotti Grancereale croccante tritato
• 170 g burro
• 110 g zucchero
• 1 uovo
• 5 cucchiai di acqua fredda.

Ripieno:

• 2 uova
• 170 g zucchero
• 40 g farina
• 170 g yogurt greco Total
• 250 g yogurt al caffè
• 40 g di caffè forte

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Preparazione

• Impastare e porre in frigo per 30 minuti della pasta frolla. Accendere il forno a 170 gradi. Con parte della frolla foderare una tortiera di 26 cm compresi i bordi, punzecchiare la base.
• Montare uova e zucchero, unire la farina, il caffè e da ultimi gli yogurt. Versare il ripieno e con la frolla rimasta fare le decorazioni. Infornare nella parte più bassa del forno per 45 minuti.
• Lasciare raffreddare nel forno aperto. Una volta raffreddata metterla in un piatto e conservare in frigo.

Federica

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