Crostata al limone ricetta bimby

Ingredienti

Per la Crema al Limone:

• 1 Uovo
• 200 g Zucchero
• 50 g Fecola
• 1/2 litro Acqua
• succo di 2 Limoni
• buccia di 1 Limone

Per l'impasto:

• 350 g Farina
• 150 g Zucchero
• 2 Uova
• 1 bicchiere Olio di semi
• buccia di 1 Limone
• 1 bustina Lievito
• Teglia diametro 26

Preparazione

• Prepara la crema:
  Metti nel boccale del Bimby la scorza del Limone e lo Zucchero 20 secondi velocità 7.
• Unisci gli altri ingredienti 7 minuti 90° velocità 4.
• Togli la crema dal boccale e versala in un recipiente a raffreddare.
• Prepara l'impasto: metti nel boccale pulito la scorza del Limone con un pochino di farina per facilitare la lavorazione.
• Inserisci il resto degli ingredienti e fai lavorare 30/40 secondi velocità 7.
• L'impasto risulterà leggermente più morbido rispetto ad una frolla normale.
• Stendilo nella teglia tirando su i bordi e lasciandone un po' per le decorazioni.
• Versaci sopra la crema al limone raffreddata e copri con delle striscioline di pasta.
• Metti in forno caldo a 180° 30 minuti.

Domande

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