Crostata con crema all'arancia e mandorle
Una crostata profumatissima preparata con succo d'arancia e mandorle. Perfetta per terminare il pasto ma potrete proporla anche a colazione oppure a merenda!
Ingredienti
4
per la pasta :
per la crema :
Costo stimato: 3.26Euros€ (0.81€/Porzioni)
Preparazione
Preparazione30 min
Cottura35 min
- Per prima cosa preparate la crema: sbattete leggermente le uova con lo zucchero, unite la farina e amalgamate bene, aggiungete il latte e il succo d'arancia e mescolate con una frusta per sciogliere gli eventuali grumi.
- Mettete sul fuoco e sempre mescolando, fate addensare la crema. Una volta pronta, lasciatela raffreddare.
- Nel frattempo, preparate la pasta: sbriciolate il burro con la farina mescolata allo zucchero, al lievito,al pizzico di sale e alla scorza grattugiata dell'arancio.
- Aggiungete l'uovo intero e lavorate l'impasto fino ad ottenere un panetto morbido che dovrà riposare in frigor avvolto da pellicola per almeno una mezz'ora.
- Dividete il panetto in due parti, nella proporzione 2/3 - 1/3. Foderate uno stampo con carta da forno, stendete i 2/3 dell'impasto, versate la crema fredda, cospargete con i filetti di mandorla e, con la rimanente pasta, ricoprite la crema.
- Potete mettere anche la pasta a pezzi, in modo che si vedano alcuni punti con la crema, sopra mettete ancora qualche filetto di mandorla.
- Mettete in forno preriscaldato a 160° per circa 30/35 minuti. Una volta sfornata, lasciatela raffreddare bene e cospargete con zucchero a velo.
- La crostata con crema all'arancia e mandorle è pronta!
Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 789Kcal
- Carboidrati: 111g
- Lipidi: 28.3g
- Grassi saturi: 13.1g
- Proteine: 18.2g
- Fibre: 4.6g
- Zucchero: 67.6g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 34
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (322g)
Vegetariano
Domande
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Commenti
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L
Lparrini
Voglio preparare questa splendida crostata. Per una riuscita ottimale qual'è il diametro della teglia da usare per queste dosi? grazie mille
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