Crostata con [la confettura di] melagrana e noci

Ingredienti

Per la pasta frolla:

• 200 g di farina 00
• 40 g di fecola di patate
• 160 g di burro
• 80 g di zucchero a velo
• 2 tuorli d'uovo
• 1 pizzico di sale

Per la confettura di melagrana:

• 500 g di chicchi di melagrana
• 250 g di zucchero
• 50 g di gherigli di noce
• 1 arancia non trattata