Crostata di mr braito

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2 porzioni

facile

1 h 10 m

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Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 170 g di zucchero
• 170 g di burro morbido
• 2 uova + 1 tuorlo sbattuti con la forchetta
• 1 cucchiaio scarso di lievito
• scorza di limone o rhum
• un pizzico di sale

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Preparazione

• Si inizia con gli ingredienti asciutti e si aggiungono poi il limone o il rum, le uova e alla fine il burro morbido. Verrà un impasto bello consistente, che dovrà essere spalmato in una teglia di 26 cm, foderata con carta forno.
• Una volta livellata la pasta, si fanno col dorso di un cucchiao, delle fossettine, che vanno riempite con quello che volete. Si inforna poi a 180° per 30-40 minuti.

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