Crostata alla crema pasticcera

Ingredienti

Per la base di pasta frolla:

• 1 uovo
• 100 gr zucchero
• 100 gr burro
• 250 gr farina
• 50 gr farina di mandorle
• un pizzico di sale
• la scorza di un limone grattugiata

Per la crema:

• 250 ml latte
• 50 gr zucchero
• 2 tuorli
• 30 gr farina