Crostata di albicocche con crema pasticcera

Ingredienti

Pasta frolla:

• 250 gr: di farina
• 120 gr: di zucchero
• 120 gr: di burro
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito
• Buccia di limone grattugiata

Per la crema pasticcera:

• 500 ml di latte
• 1 baccello di vaniglia
• 4 tuorli d'uovo
• 125 gr di zucchero
• 40 gr di amido di mais (maizena)

Per la decorazione:

• 200 gr di albicocche sciroppate