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Come preparare il latte condensato a casa?

Name: Come preparare il latte condensato a casa?
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: it
Ingredients: 500 ml di latte intero; 100 gr di zucchero

Altro

1 porzioni

5 min

40 min

facile

628 Kcal

(5/5 - 6 voti)
79

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Il latte condensato è un ingrediente molto utilizzato nella pasticceria. A volte facciamo fatica a trovarlo al supermercato perciò abbiamo pensato di darvi la ricetta per realizzarlo comodamente a casa. Il procedimento è semplicissimo, seguite tutte le indicazioni dettagliate e provateci anche voi!

Video

Ingredienti

500 ml di latte intero
100 gr di zucchero

Preparazione

Versate il latte e lo zucchero in un pendolino. Mescolate e portate ad ebollizione. Quando il latte bolle, abbassate il fuoco (tra basso e medio)
Lasciate in cottura per 40 minuti mescolando di tanto in tanto.
Passato questo tempo, la quantità di latte si sarà ridotta di circa il 50% e avrà un colore leggermente giallastro.
Il latte si addenserà raffreddandosi. Per conservarlo dovrete metterlo in un contenitore ermetico sterilizzato. Pronto!