Petitchef

Biscotti di mais (gluten free)

Dessert
6 porzioni
10 min
15 min
media
Biscotti di mais gluten free adatti a tutti, dalla consistenza e dal sapore particolare, sono ottimi per la colazione o per uno spuntino goloso.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
200g di farina di mais (fioretto)

1 uovo + 1 tuorlo

100g di burro fuso

80g di zucchero

1 pizzico di sale

gocce di cioccolato

Preparazione

  • Accendete il forno a 160 .
    Unite in una ciotola la farina, lo zucchero e il pizzico di sale, quindi aggiungete un uovo e un tuorlo e iniziate ad amalgamare il composto.
  • Aggiungete quindi il burro fuso (tiepido) e continuate a mescolare per ottenere un composto omogeneo.
    Aggiungete le gocce di cioccolata e date un’ultima mescolata al composto per incorporarle.
    Rivestite una teglia con la carta forno.
  • Formate delle palline e schiacciarle con le dita sulla teglia per ottenere dei dischetti.
    Infornatele per 15 minuti (dipende dal forno) a 160 finchè la superficie dei biscotti sarà dorata.
    Sfornateli e lasciateli raffreddare prima di servirli.
  • NB:
    . potete sostituire le gocce di cioccolato con altri ingredienti come l’uvetta, i mirtilli rossi, l’avena, i pinoli o qualsiasi cosa abbiate in casa!
    . riguardo al cioccolato, affidatevi alle marche del prontuario per poterlo scegliere gluten free!

Foto

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Domande:




Commenti dei membri:

04/03/2014

Possiamo sostituire il burro con margarina o olio? se si in che dosi?

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