Biscotti di mais al limone

Name: Biscotti di mais al limone
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g farina di mais; 100 g farina bianca; 100 g zucchero; 170 g burro; 1 uovo; la scorza di 3 limoni; 1 cucchiaino di lievito

Dessert

facile

45 min

Ingredienti

150 g farina di mais
100 g farina bianca
100 g zucchero
170 g burro
1 uovo
la scorza di 3 limoni
1 cucchiaino di lievito

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Lavorate il tuorlo dell'uovo con lo zucchero, aggiungere la scorza grattugiata dei limoni , le farine, il lievito ed il burro fuso, versando poco alla volta in modo che l'impasto lo assorba piano.
Lasciate riposare un pò e poi stendere e dare la forma desiderata.
A me l'impasto è rimasto un pò troppo morbido e fatto fatica a ritagliare le forme, quindi dopo le prime tre o quattro, preferito fare delle palline che appiattito sulla carta forno, dando la forma di grosse lenticchie o bastoncini che piegato a torcetto. Si infornano con temperatura a 180° per circa 15 minuti.

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4/5, 4 voti 1 commento

cinziacinzia75

04/02/2023

L'impasto è venuto benissimo, l'ho lasciato 15 minuti in frigo steso a mattonella. Poi li ho stesi ad uno spessore di mezzo centimetro. Appena si sono raffreddati un po' li abbiamo mangiati. FAVOLOSI!!!

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