Petitchef

Bicchierini al lemon curd e crema alla ricotta

Dessert
4 porzioni
10 min
5 min
facile
Un'idea dessert, ma non solo. Un bicchierino rinfrescante per una pausa nei pomeriggi caldi ed estivi.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per il curd:

1 uovo intero,

due cucchiai di zucchero semolato,

1/2 cucchiaio di fecola di patate,

succo filtrato di due limoni,

foglie di menta;


Per la crema di ricotta:

150 gr di ricotta di bufala,

due cucchiai di zucchero semolato,


2 cucchiai di formaggio spalmabile;

Preparazione

  • Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere il succo di limone, la menta e addensare dolcemente sul fuoco.
  • Aggiungere la fecola facendo attenzione a non formare grumi.
  • Montare la ricotta con l'aiuto di un cucchiaio, aggiungervi il formaggio spalmabile, lo zucchero e i semi di papavero.
  • Assemblare il bicchierino con una piccola guarnizione di semi e foglie di menta.

Domande:



Video correlati

YouTube



Vota questa ricetta:

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

I migliori 15 dessert a base di ricottaI migliori 15 dessert a base di ricottaDolci alla cannella: profumo e bontàDolci alla cannella: profumo e bontàTanti dolci golosi da preparare alla propria mammaTanti dolci golosi da preparare alla propria mammaCapodanno cinese: alla scoperta delle tradizioni culturali e culinarieCapodanno cinese: alla scoperta delle tradizioni culturali e culinarie

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo passate mediamente a cucinare in questo periodo?
Vota