Crema catalana nel bicchiere

Ingredienti

• 250 ml di latte
• 250 ml di panna
• 150 g di zucchero finissimo o a velo
• 30 g di maizena
• 4 tuorli
• 8 cucchiai di zucchero di canna
• la scorza grattugiata di un limone
• 1 bustina di vanillina