Bavarese all'arancia con scagliette di cioccolato

Ingredienti

• 500 ml di latte
• 200 ml di panna da montare
• 120 ml di zucchero
• 30 ml di fecola di patate
• 30 gr di cioccolato fondente
• 4 tuorli
• 2 arance
• 5 fogli di colla di pesce
• 1 stecca di vaniglia (o una bustina di vanillina)