Bavarese al cioccolato fondente con letto di biscotto croccante.

Ingredienti

• 300 ml di latte
• 3 tuorli d'uovo
• 100 gr di zucchero
• 75 gr di cioccolato fondente
• 8 gr di gelatina in fogli
• 250 gr di panna fresca

PER LA BASE BISCOTTO:

• 25 gr di burro
• 50 gr di biscotti secchi sbriciolati(io ho usato QUESTI biscotti al mais
• 1 cucchiaino di cioccolato amaro in polvere (o direttamente biscotti al cioccolato)