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Cucina molecolare - Tagliolini di farina di ceci alla pescatrice

Portata principale
2 porzioni
25 min
20 min
facile

Ingredienti

2

Per il condimento:

Preparazione

  • Impastiamo gli ingredienti, stendiamo la pasta ottenuta con il mattarello e tagliamo a striscioline e tuffiamole in acqua bollente salata.
  • In una padella facciamo rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio, aggiungiamo poi la polpa di pescatrice tagliata a tocchettini, i pomodorini tagliati in 4 ed aggiustiamo di sale.
  • Spolveriamo con abbondante prezzemolo, scoliamo la pasta e saltiamola nel sughetto, pronta!

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