Budino

Il budino è uno dei dessert più golosi e cremosi che si trovano in cucina. La versione classica della ricetta è quella del budino al cioccolato, preparato con una miscela di latte, uova, zucchero, farina e cioccolato fondente. Un'alternativa altrettanto golosa è quella del budino alla vaniglia, dal caratteristico colore chiaro. Trattandosi di dolci al cucchiaio, i budini possono essere gustati da soli o accompagnati da panna montata e fragole.

budini al cioccolato fondente con salsa di agrumi

Dessert facile 15 min 4 ore

Ingredienti: Ingredienti per 9 budini: 7 dl di latte 120 gr di cioccolato fondente 6 cucchiai di amido di frumento (frumina) 4 cucchiai di zucchero di canna...

Piccoli budini di ricotta alle albicocche

Dessert facile 2 ore 10 min

Ingredienti: 400 g di ricotta fresca 2 cucchiai di latte 240 g di albicocche denocciolate 30 g zucchero per le albicocche 30 g per la ricotta 4 fogli di...

Mattonella di panettone ai due budini

Altro facile 40 min 35 min

Ingredienti: una busta di preparato per budino al gusto cioccolato una busta di preparato per budino al gusto vaniglia 1 litro di latte zucchero panettone...

Budini di farina di castagne (gluten free)

Altro facile 40 min 140 kcal

Ingredienti: 6 cucchiai colmi di farina di castagne, 1 bicchiere di latte, 1 bicchiere scarso d'acqua, 2 di zucchero ( potete mettere di più, assaggiate - per...

Budini di ricotta con zucchine saltate in padella

Portata principale facile 30 min 356 kcal

Ingredienti: 250 g di una buona ricotta 50 g di parmigiano grattugiato un uovo noce moscata pochissino pane grattugiato sale burro e farina per i pirottini 4...

Budini al grana padano con aceto balsamico

Dessert facile 1 h 15 m 382 kcal

Ingredienti: 300 g di grana Padano 200 g di fecola di patate 1 bicchiere di latte 8 cucchiaini di aceto balsamico 1 piccola stecca di cannella 1 tuorlo 1...

Budini light di peperoni

Antipasto facile 15 min 5 min

Ingredienti: 200 g di peperone rosso 200 g di peperone giallo gelatina in fogli 6 g sale origano Per decorare (facoltativo) Capperi acciughe

Budino all'arancia

Dessert media 2 ore 40 min

Ingredienti: n.3 arance rosse con la buccia non troppo spessa n.3 uova ½ lt latte 85 gr zucchero (+ n.3 cucchiai per il caramello) 50gr burro 50gr farina (00)

Il budino a macchie vaniglia e cioccolato come i mini-mu della mu-mu ye...

Dessert media 45 min 129 kcal

Ingredienti: 500 ml di latte 2 tuorli d'uovo 4 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina i semini di una stecca di vaniglia 50 gr di cioccolato fondente

Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

Dessert media 3 h 20 m 743 kcal

Ingredienti: Per il budino: 2 vasetti di yogurt intero al cocco 400ml panna fresca 8 gr fogli di gelatina 90 gr zucchero semolato Mezza stecca vaniglia Per la...

Budino di fichi d'india

Dessert facile 30 min 10 min

Ingredienti: 1,1 kg fichi d'India con la buccia 50 g acqua 10 g di amido di frumento o fecola di patate per ogni 100 g di succo ricavato misto di nocciole,...

Budino di bianco mangiare e fragole

Dessert media 2 ore

Ingredienti: 1 litro di latte, 100 g di amido, 250 g di zucchero, 6 biscotti savoiardi, 300 g di fragole, 2 limoni, un pizzico di cannella, 20 g di pistacchi, 8...

Budino di riso al cardamomo con pistacchi e acqua di rose

Dessert facile 12 h 20 m 699 kcal

Ingredienti: 400 ml latte intero 120 ml doppia panna 120 g di riso glutinoso (Originario) 1 bacca di vaniglia 8 bacche di cardamomo leggermente schiacciate 30 g...

Budino al cacao

Dessert facile 5 min 15 min

Ingredienti: 500 grammi di latte intero 90 grammi di zucchero semolato 25 grammi di cacao in polvere 5 grammi di amido di mais 1 grammo di agar agar un pizzico...

Budino alla zucca con salsa allo stracchino

Antipasto facile 20 min 50 min

Ingredienti: 350-400 g di zucca (peso al netto degli scarti) 1 scalogno 1 foglia di salvia l'apice di un rametto di rosmarino 2 cucchiai di olio extravergine...

Torta di panettone e budino

Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: 250 g di panettone Loison al chinotto una confezione di budino alla vaniglia mezzo litro di latte

Budino del paradiso

Altro facile 20 min 15 min

Ingredienti: Per il caramello : 4 cucchiai zucchero semolato (100 gr) 2 cucchiai acqua qualche goccia limone Per il Flanb : 200 gr zucchero 200 gr mandorle...

Budino di fragole con agar agar

Dessert facile 50 min 112 kcal

Ingredienti: 500 gr di Fragole 200 ml Latte parzialmente scremato 4 cucchiai Zucchero semolato 2 cucchiaini da caffe rasi Agar agar

Budino al pistacchio caramellato

Dessert facile 15 min 267 kcal

Ingredienti: Ingredienti: 1 bustina di preparato per budino gusto pistacchio de Il Molino di Chiavazza 1/2 lt di latte 1 busta vanillina 4cucchiai di pistacchi...

Budino al mandarino

Dessert facile 3 h 45 m 457 kcal

Ingredienti: 250 g di panna montata 200 g di zucchero 150 g di arancio candito 4 mandarini 3 uova sale

Budino di riso con monete di mandarino e sbriciole di amaretti in pentola a pressione

Dessert facile 55 min 387 kcal

Ingredienti: 100 g Amaretti (sbriciolati) 1 Rametto di Timo al Limone 2 Mandarini, pelati, affettati e privi di semi 200 g Riso Arborio 900 ml Latte 125 g...

Budino al cioccolato in tazza

Dessert facile 25 min 1216 kcal

Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente extra 75 g di farina 1 l di latte intero fresco 2 cucchiai di cacao 90 g di burro 100 g di zucchero

Budino alla vaniglia con salsa di limone

Dessert facile 40 min 1216 kcal

Ingredienti: 250 g circa di panna montata 200 g di nocciole pelate 5 fogli di colla di pesce 120 g di zucchero 1/2 l di latte Per la salsa di limone: 8...

Budino al cacao e amaretto

Dessert facile 3 h 10 m 226 kcal

Ingredienti: 3 cucchiai colmi di cacao amaro 500 ml di latte 5 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di maizena 1 pezzo grosso di scorza di limone amaretto per guarnire