Budino di fragole con agar agar

Name: Budino di fragole con agar agar
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di Fragole; 200 ml Latte parzialmente scremato; 4 cucchiai Zucchero semolato; 2 cucchiaini da caffe rasi Agar agar

Dessert

facile

50 min

112 Kcal

Un budino speciale da preparare con le fragole fresche. Niente gelatina, avrete bisogno dell' Agar Agar!

Ingredienti

500 gr di Fragole
200 ml Latte parzialmente scremato
4 cucchiai Zucchero semolato
2 cucchiaini da caffe rasi Agar agar

Costo stimato: 5.24€ (1.31€/Porzioni)

Ricette simili

Milkshake fragole e vaniglia fatto in casa: fresco, cremoso e irresistibile

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Lava accuratamente le fragole, privale del picciolo e tagliale a pezzetti piccoli. Frullale con un frullatore ad immersione fino a che non ottieni una purea omogenea.
Passa la purea al setaccio e raccoglila in un contenitore graduato: serviranno 300 ml di purea di fragole.
Unisci il latte parzialmente scremato e lo zucchero, mescola per amalgamare e porta a leggero bollore. Aggiungi l’agar agar, lascia sobbollire per circa 30 secondi e togli dal fuoco.
Versa negli stampini o bicchierini individuali, scegliendo la forma che preferisci. Lascia raffreddare per qualche ora conservandolo al fresco.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 111Kcal

Carboidrati: 22.2g
Lipidi: 0.4g
Grassi saturi: 0.1g
Proteine: 2.6g
Fibre: 2.3g
Zucchero: 22.1g
ProPoints: 3
SmartPoints: 6

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (193g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza uova

Senza frutta a guscio

Juls

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

5/5, 2 voti