Ricetta con la bresaola

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Un salume light, ricavato da carne di manzo, che ha ottenuto il marchio d'origine - IGP - Indicazione geografica protetta, ad indicarne pregio e caratteristiche. La bresaola è favorita dai menu dietetici di chi non vuole rinunciare al gusto, al sapore della buona tavola, con un occhio alla corretta alimentazione. Con questo salume possiamo preparare ottime ricette, dagli antipasti ai primi e i secondi piatti, per non dimenticare i veloci, sfiziosi, estivi finger food. Ed ecco un'idea da presentare se avete amici a cena e volete che la bresaola sia la regina della serata. Tanto per aprire le danze, potete presentare roselline di bresaola con parmigiano e rucola. Fate a dadini il parmigiano e mettetelo al centro di una fetta del salume, di cui chiuderete le estremità intorno al formaggio, a creare un fiore. Attorno al parmigiano, adagiate della rucola, e chiudete alla base con uno stecchino.

Ricetta Bresaola fatta in casa

Bresaola fatta in casa

Altro facile 20 min
Ingredienti: 500 gr di girello di manzo 1 kg di sale grosso pepe Erbe miste
Ricetta Caramelle di bresaola

Caramelle di bresaola

Antipasto media 30 min 247 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 12 caramelle mi servono: 12 fette bresaola 150 grammi mascarpone 100 grammi gorgonzola dolce 24 fili erba cipollina 20 noci
Ricetta Bresaola, rucola e grana

Bresaola, rucola e grana

Antipasto facile 15 min 322 kcal
Ingredienti: 6 fettine di bresaola rucola a piacere scaglie di grana 1 cucchiaino di olio il succo di mezzo limone sale pepe
Ricetta Bresaola con insalata in agrodolce

Bresaola con insalata in agrodolce

Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 300 g di bresaola 3 porri 2 carote 1 cuore e 2 coste di sedano bianco 16 funghi champignon freschi aceto di vino rosso olio extravergine di oliva...
Ricetta Pennette cremose bresaola, curry e stracchino

Pennette cremose bresaola, curry e stracchino

Portata principale facile 35 min 736 kcal
Ingredienti: 200 g di pennette 80 g di bresaola 150 g di stracchino 1 spicchio d'aglio un po' grande curry q.b. un goccio di latte olio un mazzetto di rucola
Ricetta Involtini di carne con bresaola e zucchine

Involtini di carne con bresaola e zucchine

Portata principale facile 1 ora 217 kcal
Ingredienti: 700 gr circa di fettine di bovino una ventina di fettine sottili di bresaola 2 zucchine provola q.b. un mazzetto di prezzemolo sale olio...
Ricetta Insalata light arance e bresaola

Insalata light arance e bresaola

Antipasto facile 15 min 51 kcal
Ingredienti: insalata pomodorini ciliegiabresaola arancio pelato a vivo succo di limone sale e pepe olio extra vergine di oliva crema di aceto balsamico...
Ricetta Muffin alle noci con mousse di bresaola

Muffin alle noci con mousse di bresaola

Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 60 g di noci ridotte in polvere 50 g di noci a pezzetti 50 g di burro fuso 125 g di farina 00 1/2 bustina di lievito istantaneo per salati 125 g di...
Ricetta Cannoli di bresaola e caprino

Cannoli di bresaola e caprino

Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: 20 fette di bresaola di manzo 100 gr di caprino 30 gr di Philadelphia sale, pepe, erba cipollina qb
Ricetta Involtini di bresaola con caprino e pistacchi

Involtini di bresaola con caprino e pistacchi

Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: Per 12 involtini 12 fettine Carpaccio di Bresaola 100gr di Caprino Fresco 50gr di Pistacchi 20gr di Rucola Un cucchiaio di Olio Extra Vergine...