Caramelle di bresaola

Name: Caramelle di bresaola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 12 fette bresaola; 150 grammi mascarpone; 100 grammi gorgonzola dolce; 24 fili erba cipollina; 20 noci

Antipasto

media

30 min

247 Kcal

Sfiziose caramelle di bresaola da servire come antipasto. Un ricetta senza cottura!

Ingredienti

Ingredienti per 12 caramelle mi servono:

12 fette bresaola
150 grammi mascarpone
100 grammi gorgonzola dolce
24 fili erba cipollina
20 noci

Costo stimato: 16.6€ (2.77€/Porzioni)

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Preparazione

Preparo il ripieno delle caramelle di bresaola:
in un mortaio pesto 15 noci con 12 fili di erba cipollina tritati fino ad ottenere una morbida poltiglia.
In una ciotola amalgamo mascarpone e gorgonzola con la poltiglia nocipollina.
et voilà, siamo pronti per farcire ogni fetta di bresaola con una cucchiaiata di composto.
Chiudo la fetta a caramella/fagottino e sigillo con uno stelo di erba cipollina annodato.
Servo su un letto di insalatina fresca e decoro con gherigli di noce, pepe nero macinato fresco e un filo d'olio. Il successo è garantito!

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 247Kcal

Carboidrati: 4.2g
Lipidi: 28.9g
Grassi saturi: 11g
Proteine: 15.2g
Fibre: 1.5g
Zucchero: 2.5g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (102g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

TTepperella

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Commenti

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4.16/5, 31 voti 2 commenti

mandi1

20/03/2014

Veramente invitante!

abuso

anonymous

30/03/2011

Buono..

abuso