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Bavarese

94 ricette

Il bavarese è un dolce al cucchiaio di origine francese. La ricetta tradizionale prevede l'uso di una base composta da crema inglese che viene addensata con dei fogli di gelatina e alla quale successivamente bisogna aggiungere la panna montata. Bisogna poi lasciare addensare il composto in frigo per circa 2 ore. Tuttavia sono previste diverse varianti per alleggerire questo dolce molto calorico come il bavarese allo yogurt, alla vaniglia, il bavarese al cioccolato o al caffè. Insomma abbiamo diverse versioni, basta scegliere solo il nostro gusto preferito.

Ricetta Bavarese lamponi e cioccolato bianco (video tutorial)

Bavarese lamponi e cioccolato bianco (video tutorial)

(21 voti), (6) , (198)
Dessert Difficile 3 ore
Ingredienti: Per la base: 200 gr di biscotti secchi 80 gr di burro Per lo strato al cioccolato bianco: 3 tuorli 40 gr di zucchero 200 ml di latte 2 fogl...
Ricetta Bavarese ai cachi

Bavarese ai cachi

(35 voti), (9) , (290)
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di polpa di cachi (i miei maturi e dolci) 2 dl di panna 80 gr di zucchero 15 gr di gelatina in fogli Per la salsa: 300 gr di cachi 50 g...
Ricetta Bavarese al panettone

Bavarese al panettone

(32 voti), (3) , (404)
Dessert media 2 ore 15 min
Ingredienti: Bavarese: 500 ml. di latte 300 ml. di panna 6 tuorli 100 gr. di zucchero di canna 150 gr. di panettone 3 gr. di agar agar (o 4 fogli di gelati...
Ricetta Bavarese al caffè cremosa

Bavarese al caffè cremosa

(29 voti), (336)
Dessert media 4 ore 10 min
Ingredienti: 400 ml di Panna Fresca 100 g Zucchero Semolato 3 Fogli Colla di Pesce 1 tazzina abbondante di Caffè 20 g Mandorle tostate tritate 20g di Cioccola...
Ricetta Bavarese al gianduia, mango e pan di spezie

Bavarese al gianduia, mango e pan di spezie

(19 voti), (214)
Dessert Difficile 2 ore 20 min
Ingredienti: Bavarese al gianduia: 220 gr. di latte 125 gr. di tuorli 100 gr. di zucchero di canna 300 gr. di cioccolato gianduia 200 gr. di pannna montata 2...
Ricette con le pesche: i nostri migliori dessert

Ricette con le pesche: i nostri migliori dessert

(32 voti), (2 commenti)

Tempo di pesche? Abbiamo creato una selezione per farvi scoprire i migliori dessert che si possono preparare con questo frutto

Ricetta Bavarese con salsa di cachi

Bavarese con salsa di cachi

(16 voti), (2) , (271)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 200 g di latte 60 g di zucchero 4 tuorli d’uovo fresco Un foglio di colla di pesce da 6 g circa Un goccio di liquore tipo grand marnier 200 g di...
Ricetta Bavarese alle fragole

Bavarese alle fragole

(16 voti), (5) , (406)
Dessert facile 30 min 5 min
Ingredienti: 150 g fragole 100 g zucchero gelatina 1 foglio e 1⁄2 3 tuorli 2,5 dl latte intero 6 dl panna fresca da montare limone la scorza di 1...
Ricetta Bavarese vaniglia e cioccolato

Bavarese vaniglia e cioccolato

(16 voti), (4) , (235)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaino di estratto di vaniglia pura 8 fogli di colla di pesce 3 tuorli 100 g di zucchero 300 ml di latte bollent...
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Ricetta Bavarese al pistacchio e nocciole

Bavarese al pistacchio e nocciole

(11 voti), (3) , (310)
Dessert Difficile 4 ore 45 min
Ingredienti: Per la pasta biscotto al pistacchio (ricetta Chef Sal De Riso) 200 gr. uova 110 gr. zucchero 60 gr. fecola patate 50 gr. farina antigrumi MOLINO...
Ricetta Bavarese al torrone

Bavarese al torrone

(7 voti), (2) , (252)
Dessert facile 4 ore 5 min
Ingredienti: 4 tuorli 150 gr di zucchero 3 dl di panna fresca 400 ml di latte 30 gr di torrone 12 gr di gelatina in fogli...
Bavarese: uno squisito dolce al cucchiaio per stupire gli ospiti

Bavarese: uno squisito dolce al cucchiaio per stupire gli ospiti

(17 voti)

Un dolce al cucchiaio goloso ed elegante che farà letteralmente impazzire i vostri ospiti. Ideale in qualsiasi periodo dell'anno, la bavarese è una di quelle delizie francesi alle quali è davvero difficile resistere. Scoprite tutte le ricette che abbiamo selezionato...

Ricetta Bavarese alle pesche con chantilly di yogurt

Bavarese alle pesche con chantilly di yogurt

(6 voti), (1) , (70)
Dessert facile 4 ore 30 min
Ingredienti: Per la bavarese: -1 rotolo di pasta sfoglia 2 cucchiai di zucchero 500 g di yogurt alle pesche 5oo g di panna fresca da montare 10 g di gelatina...
Ricetta Bavarese al melone.

Bavarese al melone.

(5 voti), (2)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g di polpa di melone 200 g di zucchero 10 fogli di gelatina 100 ml d'acqua 1/2 l di panna fresca 1/2 bicchierino di Porto...
Ricetta Bavarese alla vaniglia con salsa di mandarino

Bavarese alla vaniglia con salsa di mandarino

(4 voti), (85)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingredienti: Gelatina 25 g di scorza di mandarino tagliata en julienne- evitate se possibile l'albedine 1 cucchiaio di gelatina (4 fogli di colla di pesce) 500 ...
Ricetta Bavarese alle fragole e yogurt

Bavarese alle fragole e yogurt

(4 voti), (1) , (30)
Dessert media 4 ore 1 ora
Ingredienti: Per la bavarese: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 cucchiai di zucchero 500 g di yogurt alle fragole 500 g di panna fresca da montare 10 g di gelatin...
Ricetta Bavarese di fragole light allo yogurt (vegan)

Bavarese di fragole light allo yogurt (vegan)

(2 voti), (145)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingredienti: Fragole, 250 gr Yogurt naturale di soia (o vaccino) bio, 150 gr Sciroppo d'agave, 3 cucchiai Limone, ½ Agar agar, ½ cucchiaino...
Ricetta Bavarese alla nocciola cioccolato e caffè

Bavarese alla nocciola cioccolato e caffè

(2 voti), (105)
Dessert media 2 ore 30 min
Ingredienti: Per lo streuzel mandorle e cacao : 75 gr di zucchero di canna grezzo 75 gr di mandorle in farina 10 gr di cacao amaro in polvere 75 gr di farina ...
Ricetta Cheesecake con bavarese allo yogurt e salsa ai frutti di bosco

Cheesecake con bavarese allo yogurt e salsa ai frutti di bosco

(2 voti), (1) , (15)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la base: 200 g. biscotti Digestive 60 g. burro Per la bavarese allo yogurt: 500 g. yogurt 250 g. panna fresca 3/4 cucchiai zucchero a seconda d...
Ricetta Bavarese con meringhe & fragole

Bavarese con meringhe & fragole

(2 voti), (5)
Dessert facile 25 min
Ingredienti: 200 g di biscotti secchi 100 g di burro 800 g di fragole 20 meringhe medio-piccole 250 g di yogurt muller alla vaniglia 400 ml di panna fresca da mon...
Ricetta Bavarese all' arancia

Bavarese all' arancia

(1 voto), (6)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingredienti: PER LA BASE 200 g. di biscotti tritati 100 g. di burro morbido PER LA CREMA 100 g. di burro morbido 225 g. di zucchero 3 uova 1 tuorlo 150 ml...
Ricetta Torta bavarese al rum

Torta bavarese al rum

(1 voto), (5)
Dessert facile 50 min 696 kcal
Ingredienti: per la base : 2 uova 50 g di zucchero semolato 50 g di farina 50 g di cioccolato bianco fuso per la copertura : 250 g di latte 150 g di rum 250 g d...
Ricetta Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia

Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia

(1 voto), (12)
Dessert facile 35 min 20 min
Ingredienti: Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia : 200 g biscotti digestive 70 g burro ¼ cucchiaio di estratto di vaniglia 120 g zucchero 2 vasetti di yogur...
Ricetta Bavarese di pesche al moscato

Bavarese di pesche al moscato

(1 voto), (107)
Dessert media 1 ora 15 min
Ingredienti: INGREDIENTI per una tortiera da 23/24 cm.: * n° 4 pesche gialle * 1/2 litro di Moscato * 1 cucchiaio di zucchero di canna * 8 gr...
Ricetta Bavarese ai frutti di bosco con sorpresa di bigné e meringhe alla fragola

Bavarese ai frutti di bosco con sorpresa di bigné e meringhe alla fragola

(1 voto), (9)
Dessert media 40 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta genovese 6 uova intere 190 g di zucchero 190 g di farina 50 g di burro fuso tiepido 1 bustina di vanillina la buccia grattugiata di un li...
Ricetta Bavarese al caffe?

Bavarese al caffe?

(1 voto), (13)
Dessert facile 4 ore 10 min
Ingredienti: 140 g di zucchero 200 g di panna montata 4 tuorli 1/2 l di latte 2 fogli di colla di pesce mezza stecca di vaniglia 2 tazze di caffe’...


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