Petitchef

Ricetta antipasti a base di zucca

76 ricette
Ricetta Vellutata di zucca con patate

Vellutata di zucca con patate

(67 voti) , (7) , (844)
Antipasto facile 10 min 30 min
Ingredienti: 300 gr di Zucca 2 Patate (medie) 200 ml di panna fresca 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di sale 1/2 porro...
Ricetta Zuppa di lenticchie corallo e zucca

Zuppa di lenticchie corallo e zucca

(1 voto) , (40)
Antipasto facile 10 min 35 min
Ingredienti: 300 gr di lenticchie corallo 650 gr di zucca butternut 200 ml di latte di cocco 900 ml di acqua 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaino di cumino 1 c...
Ricetta Bruschette zucca e ricotta

Bruschette zucca e ricotta

(1 voto) , (66)
Antipasto facile 10 min 30 min
Ingredienti: 100 gr di zucca 3 cucchiaio di ricotta 2 fette di pane sale pepe olio d'oliva q.b. rosmarino essiccato q.b....
Ricetta Vellutata di zucca - ricetta facile

Vellutata di zucca - ricetta facile

(6 voti) , (3) , (240)
Antipasto facile 15 min 30 min
Ingredienti: 800 gr di zucca 1 cipolla 200 ml di panna liquida Burro sale pepe noce moscata...
Ricetta Muffin alla zucca

Muffin alla zucca

(61 voti) , (9) , (798)
Antipasto facile 1 ora 25 min
Ingredienti: 200 gr. di zucca già pulita 200 gr. di farina 00 20 gr. di Parmigiano grattugiato 50 gr. di burro 1 bustina di lievito secco (7 gr.) 2 uova bio c...
Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose

(35 voti) , (2 commenti)

Tante idee facili e sfiziose per preparare primi piatti con la zucca. Lasciatevi ispirare dalla nostra raccolta di ricette!

Ricetta Popover alla zucca

Popover alla zucca

(58 voti) , (7) , (411)
Antipasto media 15 min 35 min
Ingredienti: Per 4/5 persone: 200 g di zucca cruda pulita 80 grammi di farina dl 0,5 di latte 30 g di burro 2 uova rosmarino/sale/pepe Stampini da mu...
Ricetta Torta di zucca, gorgonzola e noci

Torta di zucca, gorgonzola e noci

(55 voti) , (4) , (497)
Antipasto media 15 min 1 ora
Ingredienti: 2 Rotoli di sfoglia 500 gr di zucca 250 gr di gorgonzola piccante 80 gr di noci 500 ml di latte 100 gr di farina 120 gr di burro 1 cipolla 1 u...
Ricetta Piccole Pie zucca, taleggio e funghi

Piccole Pie zucca, taleggio e funghi

(45 voti) , (979)
Antipasto media 30 min 50 min
Ingredienti: 2 rotoli di sfoglia pronta 100 gr di zucca 1 scalogno 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaiata di burro 100 gr taleggio tagliato a cubetti 300 gr. funghi...
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Ricetta Flan di zucca e porri

Flan di zucca e porri

(35 voti) , (5) , (329)
Antipasto facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 600/700 g di zucca mondata e tagliata a tocchetti 1 porro non troppo sottile 4 uova 80 g di parmigiano grattugiato noce moscata 3 cucchiai di ol...
Ricetta Crema di zucca e gamberi

Crema di zucca e gamberi

(31 voti) , (4) , (540)
Antipasto facile 15 min 40 min
Ingredienti: 500gr di zucca 250gr di patate 600gr di gamberi 800cl di brodo vegetale 1/2 cipolla 2 rametti di rosmarino Olio Sale Pepe Erba cipollina Pap...
Contorni: ricette sfiziose per accompagnare i vostri piatti

Contorni: ricette sfiziose per accompagnare i vostri piatti

(23 voti) , (8 commenti)

Stanchi della solita insalata che accompagna i vostri deliziosi secondi piatti a base di carne o di pesce? Bene, siete nel posto giusto per scoprire nuove idee da proporre a tavola.

Ricetta Polpettine di Zucca al Limone in crosta di Mais con cuore di Cheddar

Polpettine di Zucca al Limone in crosta di Mais con cuore di Cheddar

(28 voti) , (4) , (322)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500-600 g di zucca pesata con la buccia e i semi 1 uovo 1 scorza di limone ridotta a piccole scaglie farina 00 qb cheddar o altro formaggio filant...
Ricetta Sformato di zucca con fonduta di toma

Sformato di zucca con fonduta di toma

(25 voti) , (1) , (198)
Antipasto Difficile 20 min 50 min
Ingredienti: Per lo sformato: 1,5 kg di zucca 1 cipolla bionda 300 gr di ricotta 4 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 bel pezzetto di toma (circa 100 gr) ...
Ricetta Zucca in saor

Zucca in saor

(24 voti) , (1) , (301)
Antipasto media 1 ora 1 day 6 h
Ingredienti: 500 gr. zucca, 4 grandi cipolle bianche, aceto di vino bianco secondo i propri gusti, una manciata scarsa pinoli, 1 cucchiaio di uva sultanina ...
Ricetta Crème brulée di zucca con porcini e pancetta croccante

Crème brulée di zucca con porcini e pancetta croccante

(22 voti) , (2) , (339)
Antipasto media 1 ora 1 ora
Ingredienti: 300 gr. di zucca pulita 1/2 scalogno 200 ml di brodo vegetale 50 gr. di panna liquida 4 tuorli 200 gr. di funghi Porcini 4 fette di pancetta ...
Ricetta Crumble di zucca

Crumble di zucca

(21 voti) , (313)
Antipasto media 15 min 30 min
Ingredienti: 500 gr zucca: 2 patate medie latte di cocco qb pane: qb (in briciole non troppo sottili) 1 mandorle spellate olio evo qb sale qb...
Ricetta Sformatini di patate e zucca al taleggio

Sformatini di patate e zucca al taleggio

(20 voti) , (2) , (591)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 450 gr di patate 180 gr di zucca 200 gr taleggio o gorgonzola sale e pepe olio extra vergine...
Ricetta Muffins zucca e radicchio

Muffins zucca e radicchio

(20 voti) , (238)
Antipasto facile 25 min 35 min
Ingredienti: 230 g di farina 00 70 g di fecola di patate 125 g di burro 2 cucchiaini di lievito in polvere per torte salate 300 g di zucca già pulita a tocche...
Ricetta Zucca in agrodolce

Zucca in agrodolce

(15 voti) , (133)
Antipasto media 10 min 20 min
Ingredienti: Zucca Cipolla bianca Aglio Olive nere Menta fresca (o essiccata) Olio di semi per friggere Zucchero Aceto di mele (o di vino) Sale Pepe quant...
Ricetta Torta salata di zucca radicchio e gorgonzola

Torta salata di zucca radicchio e gorgonzola

(15 voti) , (274)
senza glutine
Antipasto facile 33 min 357 kcal
Ingredienti: 600 g di zucca senza scorza ne semi 100 g di ricotta 100 g Parmigiano grattugiato 100 g di gorgonzola 2 bicchieri di latte 400 g di radicchio di ...
Ricetta Zucca sciroppata

Zucca sciroppata

(12 voti) , (1) , (108)
Antipasto media 30 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti: per la macerazione: 1 kg di zucca, aceto di vino 150 ml, acqua 150 ml per lo sciroppo: 150 gr zucchero, 200 ml aceto di vino, 200 ml d...
Ricetta Soufflé di zucca con salsa al gorgonzola

Soufflé di zucca con salsa al gorgonzola

(9 voti) , (187)
Antipasto media 15 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di latte 200 gr di polpa di zucca lessata 130 di gorgonzola dolce 40 gr di farina 40 gr di burro 6 uova grana grattugiato sale e p...
Ricetta Quiche di zucca, feta e spinaci

Quiche di zucca, feta e spinaci

(9 voti) , (192)
Antipasto facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Per la brisèe: 150 g di farina integrale 100 g di farina 00 125 g di burro freddo 5 cucchiai di acqua fredda 1/2 cucchiaino di noce moscata Per la far...
Ricetta Paté di zucca

Paté di zucca

(6 voti) , (240)
Antipasto facile 15 min 30 min
Ingredienti: *170 g zucca cotta Delica 100 g ceci cotti 1 spicchio aglio medio 1 cucchiaio erba cipollina secca 2 cucchiaini maggiorana secca ½ cucchiaino zen...
Ricetta Zucca grigliata

Zucca grigliata

(5 voti) , (157)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 fetta di zucca 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio olio EVO sale e prezzemolo q.b....


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