Tortino di carciofi

Ingredienti

• 5 carciofi
• 3 uova
• 50 g parmigiano grattugiato
• mollica di 2 panini
• prezzemolo q.b.
• sale q.b.

Preparazione

• Lavare i carciofi, eliminare le foglie esterne e tagliare a pezzetti che metterete in una coppa con acqua e limone.
• Sbattete le uova con un pizzico di sale. Aggiungete la mollica di pane bagnata e strizzata (sbriciolatela)
• Aggiungere il parmiggiano, il prezzemolo tritato ed i carciofi.
• Oleare una teglia, riporre il composto e infornare a 180° C per 30/40 min circa.
• Sfornare, lasciare raffreddare e servire freddo. Il tortino di carciofi è pronto!

Domande

Foto dei membri