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Rotolini di frittata al pesto

Una ricetta per preparare dei rotolini di frittata molto saporiti

Antipasto
4 porzioni
30 min
15 min
facile
351 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 3.19 (0.8€/Porzioni)

Preparazione

  • Sgusciate le uova in una ciotola, insaporitele con un pizzico di sale e di pepe, poi sbattetele con una forchetta e unite qualche foglia di basilico lavata, asciugata e tagliuzzata.
  • Scaldate poco olio in una padella antiaderente, versate il composto di uova e cuocetelo qualche minuto per lato.
  • Stendete la frittata su un tagliere, rifilate i bordi dando una forma rettangolare e adagiatevi la sfoglia di mozzarella : spalmatela con il pesto, arrotolate la frittata e tagliate il rotolo a fette alte 4-5 cm.
  • Oliate una pirofila e sistemate sul fondo delle fette di pomodoro spesse circa un cm; disponete sopra ognuna un tronchetto di rotolo, cospargete con il pecorino e infornate a 200° per una decina di minuti. Servite caldo.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 351Kcal
  • Carboidrati: 2.8g
  • Lipidi: 30.2g
  • Grassi saturi: 8.8g
  • Proteine: 16.4g
  • Fibre: 1.1g
  • Zucchero: 2.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (146g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti


Attrezzatura da cucina

Forno
Fornelli

Conservazione in frigorifero
M Makeidea

Domande:






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