Polpettine alla senape

Ingredienti

• 300 gr di carne macinata
• 2 fette di pane ammorbidito con latte
• 2 cucchiai di senape
• pepe q.b.
• sale q.b.
• 1 cucchiaino di aceto balsamico
• parmigiano
• pan grattato
• olio per friggere

Preparazione

• Prendere la carne macinata ed unire il pane ammorbidito nel latte, la senape , il sale, pepe e l'aceto balsamivo e lavorare l'impasto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
• Formare delle palline di carne e schiacciarle.
• Passare nel pan grattato, dove ho aggiunto dell'origano seccho.
• Far scaldare un pochino di olio in una padella e friggere.

Domande

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