Petitchef

Polpette di zucchine ricotta e mortadella

Antipasto
4 porzioni
30 min
10 min
media
Ciao a tutti, oggi vi propongo delle polpette deliziose, composte da zucchine, ricotta e mortadella. Veloci da preparare, possono essere utilizzate come antipasto oppure come secondo piatto

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 gr di ricotta vaccina



Pepe qb

50 gr di mortadella

1 uovo

3 cucchiai di farina

1 ciuffetto di prezzemolo

Olio (per friggere)

Preparazione

  • Tappa 1 - Polpette di zucchine ricotta e mortadella
    Prendete la zucchina e grattugiatela, aggiungete mortadella a cubetti, la ricotta, sale, pepe e amalgamate.
  • Aggiungete l’uovo e la farina, amalgamate il tutto lasciate riposare 10 minuti.
  • In una padella, aggiungete abbondante olio e fatelo riscaldare, prendete delle cucchiaiate d’impasto e versatele nell’olio bollente, quando saranno dorate giratele dall’altro lato e portatele a cottura, scolatele su carta da cucina e servite appena saranno intiepidite.

Foto

Polpette di zucchine ricotta e mortadella, foto 1Polpette di zucchine ricotta e mortadella, foto 2Polpette di zucchine ricotta e mortadella, foto 3Polpette di zucchine ricotta e mortadella, foto 4Polpette di zucchine ricotta e mortadella, foto 5Polpette di zucchine ricotta e mortadella, foto 6



Commenti dei membri:

Orazio242, 07/12/2017

Molto buona ma io ho aggiunto il pane grattugiato.

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12/06/2014

B U O N I S S I M E ! ! !

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
10/06/2016

Facilissima e ottime le polpettine. ..

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patuscha, 28/06/2015

Muy rico y tentador!!

(0) (0) Abuso
09/07/2014

Me la segno e la provo al più presto!!! grazie!

(0) (0) Abuso
giuseppe_b2013
giuseppe_b2013, 13/06/2014

Per i diabetici come me sostiure la farina con alto IG con ugual quantità di parmigiano grattugiato a basso IG

(0) (0) Abuso
12/06/2014

Veloce, facile, gustosissima, che si può volere di più?

(0) (0) Abuso
stripes, 12/06/2014

Immagino che la mortadella vada aggiunta all'impasto assieme a tutti gli altri ingredienti, nella ricetta non è menzionata... comunque devono essere deliziose queste polpette, appetitose anche per i bimbi!!

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