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Ricetta per involtini
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Involtini al bacon con ripieno di zucca
Involtini al bacon con ripieno di zucca
Involtini al bacon con ripieno di zucca.
Preparazione
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Iniziate grattugiando a julienne la zucca.
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Mettete in una padella l'olio, il rosmarino tritato e l'aglio e aggiungete la zucca aggiustando di sale e di pepe.
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Non appena la zucca è cotta lasciate raffreddare e trasferite in una terrina. Una volta fredda aggiungete le uova, il parmigiano e la ricotta.
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A questo punto posizionate le fettine di bacon affumicato sulla carta da forno, aggiungete la farcia di zucca e arrotolate i vostri involtini.
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Chiudete con uno stuzzicadenti, spolverare sopra del pangrattato e condite con un filo d'olio. Infornate a 180 gradi per 20 minuti.
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