Involtini di verza con ripieno di patate dolci e castagne

Ingredienti

• 1 verza dalle foglie grandi
• 1 patata dolce
• 60 g castagne lesse
• formaggio Piave Vecchio
• passata di pomodoro
• olio evo
• semi di cumino
• sale grosso
• sale, pepe bianco

Preparazione

• Lessare le foglie di verza in acqua salata bollente, facendo attenzione che non si rompano. Lessare la patata.
• Ricavare 10 foglie belle grandi da utilizzare come guscio degli involtini.
• Sminuzzare le foglie rimaste, unirvi le castagne spezzettate grossolanamente, le patate a tocchetti, il formaggio a scaglie, i semi di cumino, sale e pepe.
• Farcire le foglie di verza e chiudere ad involtino.
• Distribuire la passata di pomodoro sul fondo di una teglia, assieme ad un filo d'olio, adagiarvi gli involtini. Coprire con un altro po' di pomodoro ed insaporire con il sale e ancora un po' di semi di cumino.
• Cuocere in forno statico a 180° per circa 30 minuti.

Domande

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