Pollo in padella con olive e vino cotto

Ingredienti

• sovracosce di pollo
• olive nere
• cipolla
• olio evo
• dado
• vino cotto
• alloro

Preparazione

• Pulire il pollo da eventuali peli e metterlo in una padella abbastanza grande a rosolare con olio e cipolla.
• Unire una/due foglie d'alloro, il dado e sfumare in questo caso con del vino cotto (mosto messo a bollire e ridotto di circa la metà), ma va benissimo anche del semplice vino.
• Coprire con un coperchio e lasciare cuocere aggiungendo pochissima acqua.

Domande

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