Petitchef

Pollo in padella con olive e vino cotto

Che ne dite se oggi prepariamo il pollo in padella con olive e vino cotto? Piccola variante per ottenere un sapore particolare e buonissimo.
Portata principale
2 porzioni
10 min
30 min
media

Ingredienti

2

Preparazione

  • Pulire il pollo da eventuali peli e metterlo in una padella abbastanza grande a rosolare con olio e cipolla.
  • Unire una/due foglie d'alloro, il dado e sfumare in questo caso con del vino cotto (mosto messo a bollire e ridotto di circa la metà), ma va benissimo anche del semplice vino.
  • Coprire con un coperchio e lasciare cuocere aggiungendo pochissima acqua.


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