Insalata di radicchio con mele e uova sode

Ingredienti

• 400 g di radicchio rosso
• 18 ravanelli
• 3 mele rosse
• 1 cipolla rossa
• 6 uova
• 1 vasetto di yogurt bianco magro
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di menta tritata
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• sale e pepe