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Insalata di patate allo yogurt e cetriolini in agrodolce

insalata di patate

Altro
4 porzioni
15 min
30 min
facile

Ingredienti

4

Ingredienti per 4/5 persone:

Preparazione

  • L’insalata di patate è versatile, si abbina a tanti piatti ed è facilissima da preparare. Questa è una versione con yogurt e cetriolini agrodolci . Si può preparare con largo anticipo.
  • Lessate le patate, quando saranno tiepide sbucciatele e affettatele. In una terrina mescolate due cucchiai di olio con lo yogurt e il sale, aggiungete le patate e i cetriolini affettati e mescolate bene. Mettete un po’ di prezzemolo o erba cipollina se vi piace. Sono buone sia tiepide che fredde (anche il giorno dopo).

    Ciao.


Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:






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