Frittata golosa di patate, wurstel e formaggio filante

Ingredienti

• 3 uova
• 2 patate medie
• 2 wustel
• 100g di formaggio filante
• 2 cucchiai di formaggio grattug
• 1 ciuffo di prezzemolo
• sale
• pepe nero
• olio per friggere

Preparazione

• Sbucciare lavare e tagliare a dadini le patate. Friggerle in abbondante olio fino a doratura.
• Tagliare a dadini il formaggio e i wustel e tenere da parte.
• In una zuppiera mescolare uova intere, sale, pepe, formaggio grattug, prezzemolo tritato, aggiungere il formaggio e i wustel a dadini e mescolare il tutto accuratamente, una volta che le patate saranno pronte aggiungere anche queste al composto.
• Versare il tutto in una padella precedentemente riscaldata con olio e cuocere per il tempo necessario da entrambi i lati.Servire calda con un insalata di contorno.

Domande

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