Chicche di patate su crema di zucca e pistacchi

Name: Chicche di patate su crema di zucca e pistacchi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 1 confezione di gnocchetti di patate da gr 250; 500 g zucca; 1/2 cipolla; 1 confezione di panna da cucina; parmigiano; sale; pepe; pistacchi; burro

Portata principale

2 porzioni

10 min

facile

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Ingredienti

Numero di porzioni: 2

1 confezione di gnocchetti di patate da gr 250

500 g zucca

1/2 cipolla

1 confezione di panna da cucina

burro

Preparazione

Sbucciare e tagliare la zucca a fettine sottili o grattugiarla grossolanamente.
Fate soffriggete la cipolla tritata con due cucchiai di burro e fate saltare la zucca fino a che non comincia a disfarsi, salate e pepate.
Intanto cuocete gli gnocchetti e aggiungete la panna alla zucca.
Fateli saltare poi in padella aggiungendo un cucchiaio di parmigiano e impiattateli.
Decorate con i pistacchi tritati grossolanamente e gustate.

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