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Crema di patate
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Chicche di patate su crema di zucca e pistacchi
Chicche di patate su crema di zucca e pistacchi
Per stupire i vostri ospiti, non esitate a ripetere questo piatto.
Preparazione
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Sbucciare e tagliare la zucca a fettine sottili o grattugiarla grossolanamente.
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Fate soffriggete la cipolla tritata con due cucchiai di burro e fate saltare la zucca fino a che non comincia a disfarsi, salate e pepate.
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Intanto cuocete gli gnocchetti e aggiungete la panna alla zucca.
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Fateli saltare poi in padella aggiungendo un cucchiaio di parmigiano e impiattateli.
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Decorate con i pistacchi tritati grossolanamente e gustate.
Domande:
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