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Aspic di pollo con verdure

Portata principale
2 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Per prima cosa far bollire il petto di pollo in acqua salata con una carota, la costa di sedano e la cipolla.
  • Quando il pollo è cotto, toglierlo dall'acqua e farlo raffreddare, poi tagliarlo a fette.
  • Nel frattempo pulire e lavare la carota e le zucchine e farle cuocere a vapore insieme ai piselli.
  • Quando anche le verdure sono cotte e raffreddate, si procede a comporre il piatto.
  • Disporre pollo e verdure in una pirofila e poi corpetina bene il tutto con la gelatina aromatizzata con il succo di limone.
  • Si può anche disporre il pollo e le verdure in più strati sovrapposti e alternati. Mettere quindi in frigo fino a quando la gelatina si sarà rassodata.


Foto

Aspic di pollo con verdure
Aspic di pollo con verdure - foto 2

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