Ripiene con castagna

Per Ripiene si intendono tutte le preparazioni culinarie che prevedano l'impiego di un ripieno. Se i ripieni possono avere ingredienti tra i più vari anche gli alimenti da riempire sono altrettanto molteplici. Alcuni di essi sono universalmente noti come le paste ripiene, carni o pesce e svariati tipi di verdure da riempire senza parlar delle torte e dei prodotti di pasticceria. In centro Italia sono molto diffuse le olive ripiene e la galantina di pollo.

Cappone ripieno alle castagne

Portata principale media 35 min 2 ore

Ingredienti: 1 cappone da 3kg 400 ml di brodo di pollo o di piccione olio d'oliva La farcitura: 300 gr di macinato di vitello 6 carote 1 mazzetto di prezzemolo...

Mini triangoli di sfoglia ripieni di castagne,marmellata di marroni e gocce di cioccolato

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare marmellata di marroni Castagne Noberasco gocce di cioccolato zucchero di canna zucchero a velo un...

Crepes di castagne con ripieno fumè...

Antipasto facile 15 min 10 min

Ingredienti: 3 uova grandi 80 g di farina di castagne 70 g di farina 00 400 g di latte sale speck provola affumicata salsa vellutata o besciamella grana...

Involtini di verza con ripieno di patate dolci e castagne

Portata principale facile 1 h 10 m 121 kcal

Ingredienti: 1 verza dalle foglie grandi 1 patata dolce 60 g castagne lesse formaggio Piave Vecchio passata di pomodoro olio evo semi di cumino sale grosso...

Petto di pollo ripieno di castagne

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 2 petti di pollo 4 salsicce fresche 200 gr. di castagne precotte 50 gr. di pancetta insaporitore per carni bianche Mezzo bicchiere di vino bianco...

Datteri ripieni e castagne glassate al cacao per augurarvi buon natale!!!

Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: Castagne e Datteroni Noberasco rum bianco cioccolato fondente al 75%

Involtini di tacchino ripieni alle castagne

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 10 grandi fette di tacchino 20 fette di lardo di colonnata 100 g di carote 100 g di zucchine 200 g di carne di vitello 200 g di salsiccia 80 g di...

Tacchino ripieno all'americana

Portata principale facile 30 min 2 ore

Ingredienti: 1 tacchinella di circa 2,5 kg 1 kg di castagne 200 gr di salsiccia qualche rametto di rosmarino di timo fresco 1 bicchierino di Cognac 60 gr di...

Necci ripieni di ricotta

Dessert facile 15 min 15 min

Ingredienti: 250g farina di castagne 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di olio buono (meglio se toscano) una presa di sale acqua per il ripieno 200g ricotta...

Arrosto ripieno di castagne

Portata principale facile 25 min 3 ore

Ingredienti: 1 kg di carne di vitello 700 g di castagne 3 bistecche di speck tagliato 2 grandi impugnature di funghi porcini secchi mezzo sandwich confermato...

Cappone ripieno di mele, castagne e salsiccia

Portata principale Difficile 40 min 1 h 30 m

Ingredienti: 1 cappone disossato nostrano 250 gr di petto di pollo bio 100 g di pane raffermo 50 ml di latte bio 4 mele renette bio 200 g di castagne intere...

Ravioli con farina di castagne e ripieni di zucca

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: Farina di castagne 200 g Farina 600 g Uova 6 Acqua tiepida ca.1 bicchiere Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale q.b. Zucca 1 intera di quelle...