Crepes ripiene con salsiccia e funghi....

Name: Crepes ripiene con salsiccia e funghi....
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 50 g di farina; 2 uova; 1 bicchiere pieno di latte; una noce di burro; sale; salsiccia fresca/o macinato di maiale; cipollina; prosciutto cotto; funghi champignon; pepe; formaggio filante; grana grattuggiato

Portata principale

facile

40 min

280 Kcal

Un piatto unico davvero eccezionale.

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

In un mixer mettete uova,farina ,latte,burro,sale e mixate bene.Ponete il composto in frigo per qualche oretta.
Nel frattempo in una padella mettere a rosolare la salsiccia fresca /o macinato con la cipollina e un filo d'olio,sfumate con del vino bianco ,lasciate evaporare,aggiungete i funghi freschi tagliati,aggiustate di pepe e sale e lasciate cuocere.
Trascorso il tempo prendete una padella antiaderente ungetela con un po di burro ,fatela scaldare bene e versate un mestolino di composto,lasciate cuocere un minuto per ciascuna parte.
Preser una teglia tonda quasi con lo stesso diametro della crepes e a strati farcita con il prosciutto cotto,i funghi e la salsiccia fettine di formaggio e grana grattugiato sino ad esaurimento delle crepes.Infornato per 7 minuti e servito.