Petitchef

Cestini ovali di patate ai piselli novelli

Antipasto
6 porzioni
15 min
20 min
facile
172 Kcal
Provate questo cestino di patate con piselli, è delizioso!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
400 g patate silane

100 g piselli novelli

2 tuorli codice "o"




germogli di cipolla

olio evo

sale

Preparazione

  • Lessare le patate, pelarle, impastarle con i tuorli e insaporirle con un pizzico di sale e una grattatina di noce moscata.
  • Suddividere l'impasto in palline, grosse quanto un uovo, passarle nel pangrattato e disporle nello stampo [in mancanza, al centro di ogni pallina creare con il dito un piccolo incavo per il ripieno e premere uno stampino per tartellette sulle palline di patate in attesa, finendo così da modellare i cestini].
  • Cuocere i piselli in un tegame con un filo d'olio evo e i germogli di cipolla tagliati finemente, salarli, coprirli e cuocerli per circa 10 minuti.
  • Passare i cestini nel forno a 200° per circa 10 minuti.
  • Sfornare, attendere che si freddino, sformarli e riempire i cestini con i piselli. Scaldare prima di servire.

Foto

Cestini ovali di patate ai piselli novelli, foto 1Cestini ovali di patate ai piselli novelli, foto 2

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 111g
Calorie: 172Kcal
  • Carboidrati: 21.3g
  • Lipidi: 7.1g
  • Grassi saturi: 2.6g
  • Proteine: 4.3g
  • Fibre: 2.5g
  • Zucchero: 2.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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