Peperoni ripieni al tonno e un altro premio

Ingredienti

• 3 peperoni (di Autore)
• 200 g di pane raffermo
• 1/2 l di brodo vegetale
• 1 scatoletta grande di tonno sott'olio
• 2 cucchaini di pomodorini secchi tritati non sott'olio
• 1 cucchiaio di olive taggiasche
• 4 filetti di acciuga
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di erba cipollina tritata,
• peperoncino macinato
• olio extravergine