Zuppa di pollo alla paprika fumé

Ingredienti

• 4 cucchiai di olio evo
• 1 cipolla bianca
• 1 carota
• un mazzetto di prezzemolo
• 2 cucchiai di paprika fumé
• 4 cucchiai rasi di maizena
• 1 litro e mezzo di brodo vegetale
• 120 ml di panna fresca
• 300 g di petto di pollo
• 100 g di fagioli azuki